Con el vaso muy frío echar la nata. Batir a velocidad 5 hasta que se separe el suero y se solidifique la grasa.
Poner en el cestillo del Thermomix y colar. Lavarla con agua hasta que salga perfectamente limpia.
Ponerla en papel absorbente o un trapo y secarla todo lo que podamos, cuanto menos agua tenga mas buena estará. Se le puede añadir sal o azúcar al gusto.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
24 recetas para cocinar con Thermomix
Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta.
Ideas para untar en el pan
