Petitchef

Fumet de marisco en thermomix

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Ponga las gambas y el aceite en el vaso. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Agregue el agua y programe 30 minutos, 100º,velocidad 1. Ahora, una vez terminado, dejo que baje la temperatura a unos 70º y trituro en velocidad 5 unos 10 segundos. Asi saco toda la sustancia posible. Cuele y reserve.

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FUMET DE MARISCO EN THERMOMIX, foto 1
FUMET DE MARISCO EN THERMOMIX, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/06/2014

Riquísimo, nos encanta y si le pones carabineros mejor, jeje

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