Fartons (thermomix)

Ingredientes

• 500 g de harina de fuerza
• 125 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de agua
• 50 g de levadura prensada
• 3 g de sal.

Preparación

• Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos y la mantequilla 2 minutos, velocidad 6.
• Añadimos la levadura y programamos 1 minuto, velocidad 6. Terminado el tiempo añadimos la harina, la sal y mezclamos 15 segundos en velocidad 6 y programamos 3 minutos a velocidad espiga, dejamos reposar durante 1 hora.
• Hacemos bolitas de masa de unos 25 g le damos la forma alargada , las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y dejamos levar.
• Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante unos 10-12 minutos.
• Podemos espolvorearlos con azúcar glass, o hacer una glasa con 100 g. de azúcar glass, 2o g de agua, lo mezclamos bien y pintamos una vez sacamos los fartons del horno.

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