Petitchef

Gazpachuelo malagueño (thermomix)

Plato
2 porciones
30 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparar la mayonesa tal y como indica en el libro de recetas Thermomix en la página 18, pero con aceite de girasol. Una vez preparada la mayonesa añadirle los 200 grs. de agua poco a poco por el vocal de la tapadera en velocidad 2. Sacar y reservar.
  • A continuación añadir el agua del 2º paso, introducir el cestillo en el cual echaremos las patatas cortadas a rodajas y la sal y programamos 10 minutos temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Mientras tanto enjuague las almejas y póngalas en el fondo del recipiente Varoma, el pescado y las gambas póngalo en la otra bandeja del Varoma; pasados los 10 minutos colocamos el recipiente Varoma encima de la tapadera y programamos 15 minutos temperatura Varoma velocidad 1.
  • Ponga en una sopera las almejas, las gambas y el pescado troceado. Una vez que haya bajado la temperatura a unos 90º u 80º poner la Thermomix en velocidad 2 e ir añadiendo la mayonesa que teníamos reservada poco a poco por el bocal de la tapadera.
  • A continuación volcarlo en la sopera junto al pescado.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta GAZPACHUELO MALAGUEÑO
GAZPACHUELO MALAGUEÑO
2 porciones
25 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Gazpachuelo malagueño
Gazpachuelo malagueño
2 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Gazpachuelo malagueño
Gazpachuelo malagueño
3 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Paella de marisco como en el chiringuito
Paella de marisco como en el chiringuito
4 porciones
1 h 45 m
Medio
4.1 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

24 recetas para cocinar con Thermomix 24 recetas para cocinar con Thermomix Vuelta a la rutina, recetario Vuelta a la rutina, recetario Thermorecetas. El libro del blog con recetas nuevas todos los días Thermorecetas. El libro del blog con recetas nuevas todos los días

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto