Contramuslos de pollo al curry

Ingredientes

• 4 filetes de contramuslo sin hueso
• 2 zanahorias
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de curry
• 1/2 vaso de agua
• 1 vaso de vino blanco
• 4 cucharadas de aceite
• sal y pimienta

Preparación

• Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite.
• Poner la cebolla, el pimiento y las zanahorias en el vaso de la tmx y picar 2 seg vel 5. Añador el aciete y dorar 10 m, varoma, vel 1.
• En el último minuto añador la cucharada de harina.
• Despues, añadir el vino, el agua, la sal, la pimienta y el curry y poner el pollo en el vaso en vertical. Programar 25 m, varoma, giro izq, vel cuchara.
  Sacar el pollo y triturar la salsa 30 sg, vel 5-10
• Modo tradicional
  Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite y reservar. Cortar las verduras muy pequeñitas y dorarlas en una sarten con un poco de aceite, añadir una cucharada de harina cuando ya casi estén doradas las verduras.
• Despues, añador el vino, el agua, la sal, la pimienta, el curry y el pollo y dejar que cueza todo hasta que la salsa esté casi reducida.
• Apartar el pollo y triturar la salsa.

Preguntas

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