Petitchef

Cochinillo en 2 cocciones

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Introduzca cada aletilla de cochinillo en una bolsa de asar con un 125 g sofrito, una cucharada de manteca de cerdo, una ramita de romero otra de tomillo y una hoja de laurel. Cierre las bolsa y colóquelas en el recipiente varoma. Tape y reserve.
  • Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 60 minutos, varoma, vel 1.
  • Precaliente el horno a 250°.
  • Vuelque el contenido de las bolsas en una fuente de horno junto con el medio vaso de agua y hornee durante 15 minutos por cada lado para que la corteza esté crujiente.
  • Pintamos los bollos con huevo batido e introducimos en el horno durante 10 o 15 minutos procurando que no se quemen de arriba y pinchando con una brocheta para comprobar que la miga está completamente hecha.

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