Chipirones encebollados (thermomix)

Ingredientes

• 650 g de chipirones
• 4 cebollas
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cubilete de vino tinto
• Sal
• pimienta al gusto

Preparación

• Pelamos las cebollas y las ponemos a cuartos en el vaso, las troceamos programando 4 segundos, velocidad 4.
• Añadimos el aceite de oliva y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Retiramos el cubilete y colocamos en su lugar el cestillo para que evapore toda el agua que suelten los chipirones.
• Mientras se va haciendo la cebolla limpiamos y troceamos en rodajas los chipirones.
• Ponemos los chipirones en el vaso, los salpimentamos al gusto y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Añadimos el cubilete de vino tinto y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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