Pescado a la gallega (thermomix)

Name: Pescado a la gallega (thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de merluza sin piel congelados.; 400gr. de patatas cortadas en trozos grandecitos; 1 cebolla; 1 hoja de laurel; 400gr. de agua; 1 pastilla de caldo de pescado; 100gr. de guisantes congelados; perejil.; 40gr. de ajos fileteados; 50gr. de aceite de oliva; 2 cucharadas de pimentón dulce.

Plato

Fácil

50 min

629 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Ponemos las mariposas en las cuchillas las patatas, la cebolla cortada en 4 trozos, el agua, la pastilla de caldo de pescado y el perejil.

Programamos 15 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Mientras salpimentamos el pescado, lo pincelamos con un poquito de aceite y lo ponemos en el recipiente varoma.
Cuando finalicen los 15 minutos que teníamos programados, le añadimos los guisantes, colocamos encima del vaso el recipiente varoma con el pescado y volvemos a programar 8 minutos a la misma velocidad y temperatura.
Acabado el tiempo, ponemos los ingredientes del vaso en una fuente y reservamos el pescado en el varoma.
Para hacer la ajada, ponemos en el vaso el aceite durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

Añadimos los ajos y volvemos a programar 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Solo nos queda añadirle las dos cucharadas de pimentón dulce y mezclar unos segundos en velocidad 2.

Mezclamos la ajada con los ingredientes que tenemos en la fuente y colocamos el pescado que teníamos reservado en el varoma encima.