Fondo de armario 2: patatas guisadas con pescado

Name: Fondo de armario 2: patatas guisadas con pescado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr. aceite de oliva; 3 ajos; 100 gr. pimiento rojo; 100 gr. pimiento verde; mucho perejil; 500 gr. tomate natural triturado; 1 ñora, sin pepitas, no hace falta remojarla; 1 pastilla de Avecrem; 1 1/2 kg. patatas; 500 gr. de pescado sin piel ni espinas; 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera; 1 hoja de laurel; sal

Plato

Fácil

30 min

1007 Kcal

¡Un plana muy rico y muy agradable!

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Sofrito:
Trocear todas las verduras. Calentar el aceite en una cazuela o en la olla GM menú COCINA , rehogar un poco los ajos y los pimientos, añadir el perejil, la ñora, el tomate y el Avecrem. Dejar que de todo un hervor y ya estará listo. Si se quiere un sofrito más fino, pasar por la batidora. Esto se puede hacer el día antes. También se puede doblar la cantidad y congelar una parte.
Guiso:
Poner el sofrito en la cazuela, las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas, el pescado crudo en dados, el agua, el pimentón y el laurel. Mezclarlo todo bien y rectificar la sazón. Cocer lentamente hasta que las patatas estén en su punto.
En la olla GM, poner el sofrito en la cubeta, las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas, el pescado crudo en dados, el agua, el pimentón y el laurel. Mezclarlo todo bien y rectificar la sazón. Programar menú Arroz (8 minutos). Esta receta es ideal para programar la olla: puedes dejar la cubeta lista en la nevera, sacarla por la mañana y programar a qué hora quieres lista tu comida.