Patatas para guarnicion (thermomix)

Ingredientes

• 100 g de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo laminados
• 120 g de cebolla cortada en juliana
• 600 g de patatas
• 100 g de agua
• 1 cucharada de postre de sal
• 1 ramillete de hojas de perejil (puse una sopera rasa del seco)
• 1 cucharada de café de vinagre (no le puse)

Preparación

• Colocamos la mariposa, ponemos el aceite de oliva en el vaso con los ajos y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Añadimos las patatas cortadas de 3 o 4 cm como para tortilla, el agua, la sal y el perejil. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Cuando acabe el tiempo añadimos el vinagre y mezclamos con la espátula.

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