Lomos de bacalao con patatas panadera

Ingredientes

• 8 trozos de bacalao desalado.
• 100 g de aceite de oliva
• 100 g de agua
• 600 g de patatas cortadas en rodajas de 0'5 cm
• 100 g de pimiento verde cortado en tiras finas
• 1 cebolla cortada en tiras finas
• Sal