Petitchef

Patatas bravas (thermomix y tradicional)

Plato
4 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

50 g de vino blanco

1 guindilla o cayena

250 g de tomate frito

50 g de aceite de oliva

1 cucharada de café de sal

1 cucharada de café colmada de perejil seco

Preparación

  • Ponemos la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo en el vaso de la thermomix y la picamos programando 4 segundos, velocidad 4, bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  • Añadimos al vaso el aceite de oliva y la guindilla y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Añadimos el vino blanco y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
  • Añadimos el tomate frito, la sal y el perejil seco y programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Cuando termine el tiempo ponemos unos segundos en velocidad 6 para triturar la salsa.
  • Mientras se hace la salsa en la thermomix freímos las patatas, cuando estén se ponen en el plato y se pone la salsa por encima.



Comentarios de los miembros:

05/01/2013

Me ha encantado esta receta !!

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