Mero con salsa de mango acompañado de patatas al estilo cajún

Ingredientes

• 1 Cola de mero por persona
• Sal y pimienta
• Eneldo

Salsa de Mango:

• 1 mango sin piel y sin hueso
• 50 ml de brandy
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 300 ml de caldo de pescado
• 100 ml de nata líquida
• 1 yogur natural
• Perejil picado para decorar

Patatas:

• 4 patatas medianas
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de tomillo
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• 1 bolsa de asar