Petitchef

Salsa de mango.

Otro
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
1240 Kcal
Esta salsa, que hoy hacemos con Thermomix, acompañando a un buen solomillo de cerdo es "bocado de dioses". El dulce sabor del mango combina a la perfección con la tierna carne del solomillo. No dejéis de probarla, os gustará.

Ingredientes

Número de partes: 1
2 mangos maduros


150 gr de nata líquida

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  • Trocea la cebolla unos segundos a velocidad 3-4. Incorpora el aceite y rehoga 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  • Añade la pulpa de los mangos troceada y rehógala unos 5 minutos mas a la misma velocidad y temperatura.
  • Incorpora la nata líquida, tritura a velocidad progresiva y deja reducir 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Pasa la salsa por un colador chino.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1017g)
Calorías: 1240Kcal
  • Carbohidratos: 115.6g
  • Grasa total: 77.4g
  • Grasa sat.: 38.9g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 14.6g
  • Azúcar: 110.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 61
sin glutensin gluten

Preguntas:






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