Salsa rosa brava (thermomix)

Ingredientes

• 300 g de aceite de oliva
• 3 yemas de huevo
• 65 g de kétchup
• 15 g de brandy
• 10 o 15 gotas de tabasco
• Pimienta negra

Preparación

• Colocamos una jarra en la tapa de la thermomix y pesamos el aceite, reservamos.
• Ponemos dentro de la jarra de la thermomix las yemas de los huevos, el kétchup el brandy, la pimienta negra y el tabasco, seleccionamos 10 segundos velocidad 4.
• Con el cubilete puesto en la tapa, seleccionamos velocidad 4 y vamos vertiendo muy poco a poco el aceite sobre la tapa y sin programar tiempo, cuando hayamos terminado todo el aceite lo dejamos 30 segundos más o menos.

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