Salsa de mango (thermomix)

Ingredientes

• 1 mango madurito pelado y cortado en trozos
• 30 ml. de brandy
• 1 pastilla de caldo vegetal
• 320 ml. de agua
• sal, pimienta
• 1/2 cucharadita de curry
• 200 ml. de nata para cocinar.

Preparación

• En el vaso ponemos el mango y el brandy, pimienta y curry, programamos 5 minutos/ Varoma/vel. 1. Añadimos la pastilla y el agua, programamos 20 minutos/Varoma/vel.1.
• Vertemos la nata y volvemos a programar 5min/90º/vel.1. Para hacer la salsa mas fina trituramos 30 segundo velocidad 7. Servir muy caliente.

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