Carrilleras rellenas con salsa de paté

Ingredientes

• 4 carrilleras
• paté
• queso en lonchas para fundir
• sal y pimienta
• huevo y pan rallado para empanar
• aceite par freir
• Para la salsa
• 1 cucharón grande de paté
• 1 brick de nata
• 1 vaso de caldo
• sal y pimienta