Perca en salsa verde

Ingredientes

• 2 filetes de perca grandes.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de harina.
• 1 vaso de vino blanco.
• Gambas peladas.
• 1 latita de guisantes.
• 1 lata de espárragos verde.
• Perejil picado.
• Sal y pimienta negra.