Salsa picante peruana.

Ingredientes

• Ají, 3
• Cebolla chica, 1
• Jugo de 1 limón
• Sal, 1 cda
• Aceite, 1 pocillo
• Diente de ajo, 1
• Jenjibre, un poco

Preparación

• Cortar la cebolla en cuatro. Licuar todo al máximo durante 5 o 10 minutos.
  
  Colocar en un frasco, se cubre con aceite y se deja en la heladera.
• Unas gotitas de este aceite le dan suficiente picor a cualquier comida.
• Esta salsa es ideal para costillas de cerdo, carnes blancas a la parrilla o a la plancha

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