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SALSA BOLOGNESA

Te traemos la receta de la salsa más tradicional de la cocina italiana. Una rica salsa bolognesa que puedes utilizar para hacer pasta o para hacer canelones o lasaña.

Plato
4 porciones
20 min
1 h 30 m
Fácil

Ingredientes

4
Costo estimado: 10.86 (2.72€/porción)

Preparación

  • En una olla de fondo grueso calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla, la zanahoria y el apio durante 5 minutos a fuego medio. Una vez transparentados incorporar el ajo y dejar al fuego 1 minuto más.
  • Incorporar la carne y rehogar hasta que cambie su color. Añadir el caldo, el vino, los tomastes en conserva y el azúcar. Mezclar y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer, con olla destapada, durante 1 1/2 hora, revolviendo de vez en cuando. Salpimentar a gusto y servir con la pasta de preferencia.
  • Esta salsa se conserva 2 días en heladera pero se puede congelar durante 2 meses, un buen dato para tener en cuenta.

También te puede gustar

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Salsa boloñesa, receta italiana


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

marta_c2018_1_2, 07/05/2019

Se ven deliciosos

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07/05/2019

Se ve delicioso lo probaré este fin de semana

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