Filetitos de ternera al curry

Name: Filetitos de ternera al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de ternera; aceite de sésamo; curry en polvo; pimiento chile; sal

Plato

Medio

35 min

Ingredientes

Filetes de ternera
aceite de sésamo
curry en polvo
pimiento chile
sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pedir al carnicero los filetes lo más fino posible. A su vez cortarlos en trocitos pequeños.
En una sarten poner dos o tres cucharadas de aceite de sésamo (en su defecto aceite de girasol) a calentar, incorporar la ternera y dar unas vueltas.
Añadir inmediatamente un vaso de caldo de carne. Agregar dos o tres cucharaditas de curry en polvo y unos trocitos de pimiento chile muy picadito.
Dejar que hierva unos minutos, removiendo y procurando que no espese demasiado, si es necesario añadir un poco más de agua o caldo. Probar de sal.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

CCarmen Rosa

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