Filetitos de ternera al curry

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Ingredientes

- los filetes
- aceite de sésamo
- curry en polvo
- pimiento chile
- sal

Preparación

Paso 1

Pedir al carnicero los filetes lo más fino posible. A su vez cortarlos en trocitos pequeños.

Paso 2

En una sarten poner dos o tres cucharadas de aceite de sésamo (en su defecto aceite de girasol) a calentar, incorporar la ternera y dar unas vueltas.

Paso 3

Añadir inmediatamente un vaso de caldo de carne. Agregar dos o tres cucharaditas de curry en polvo y unos trocitos de pimiento chile muy picadito.

Paso 4

Dejar que hierva unos minutos, removiendo y procurando que no espese demasiado, si es necesario añadir un poco más de agua o caldo. Probar de sal.




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