Bledes amb verdures i curry

Preparación

• Tallem les bledes a trossets petits i rebutgem les penques.
• Tallem amb la mandolina del rallador la patata i la pastanaga fins a tenir llesques ben finetes.
• En una paella que no s'enganxi, hi posem una mica d'oli i hi tirem l'all tallat petit, a continuació, hi tirem la patata i la pastanaga tallades i li donem unes voltes.
• Ràpidament, hi tirem també les bledes i una culleradeta petita de curry i hi donem unes voltes.
• Afegim també unes làmines de pernil. Si fes molt de liquid hi podem posar una mica de farina.
• Deixem que cogui tot, li donem unes voltes més amb cura i servim.