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Pimientos del piquillo rellenos de melva

Entrante

2 porciones

25 min

20 min

Fácil

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3

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Ingredientes

2

Pimientos del piquillo
1 lata de melva
1 cebolleta
Mayonesa
4 ò 5 dientes de ajo
Pimientos del Padrón
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Escurrimos la melva, picamos muy menuda la cebolleta y las mezclamos con la mayonesa. Salamos. En una sartén con un poco de aceite freímos un poco los pimientos del piquillo y cuando estén frios los rellenamos con la farsa anterior. Freimos los ajos laminados en el mismo aceite junto con los pimientos del Padrón. Servimos los pimientos cubiertos con los ajos y el aceite.

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