Pimientos del piquillo rellenos de anchoas

Ingredientes

• 1 lata de pimientos del piquillo
• 6 huevos
• 1 lata de filetes de Anchoas en Aceite Serrats de 115 g
• Cilantro picado al gusto
• Mantequilla
• Nata líquida de cocinar
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca
• Ingredientes para la salsa de bonito
• 4 cucharadas soperas (c.s.) de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 80 ml de vino blanco seco
• 2 latas de bonito en aceite
• 240 ml de caldo de pescado
• 25 ml de nata de cocinar
• perejil picado al gusto
• sal
• pimienta blanca