Pimientos de piquillo rellenos de jamon york

Ingredientes

• 100 g de jamon york
• 15 pimientos de piquillos
• 5 palitos de cangrejo
• 25 cc de nata liquida para cocinar
• 1 huevo cocido
• 2 pimientos de morrón
• 1 tacita de mayonesa
• 25 g de queso para gratinar

Preparación

• En un cazo con agua se cuece el huevo.
• Mientras tanto se trocea, el jamón York, los palitos de cangrejo, un pimiento de morrón.Cuando el huevo este cocido, se trocea, y se echa a la mezcla anterior.
• Se mezcla con la mayonesa, y se rellena los pimientos.
• En el vaso de la batidora, se bate la nata líquida con el otro pimiento.
• Se colocan los pimientos en una bandeja y se añade la nata líquida.
• Se espolvorea con queso y se coloca al hormo hasta que se gratine.

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