Solomillos con bufanda rellenos de pimientos del piquillo y queso

Ingredientes

• solomillo de cerdo
• bacon
• queso en lonchas
• pimientos del piquillo
• sal y aceite

Preparación

• Abrimos el solomillo en forma de libro , metemos unos pimientos del piquillo y unas tiras de queso en lonchas, cerramos , salamos y envolvemos con tiras de bacon.
  
  Precalentamos el hornoa 160º con aire para que se hagan en el queso que se va mezclando al fundirse con su propio jugo, ponemos aceite en la bandeja del horno y colocamos los solomillos.

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