Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalo

Ingredientes

• 300 gr de bacalao desalado
• 50 ml de aceite virgen extra
• 50 ml de leche entera
• 2 dientes de ajo
• 1 patata (pequeña)
• 1 bote de pimientos del piquillo enteros
• Sal
• Pimienta
• Perejil