Pimientos del piquillo rellenos en salsa de tomate

Ingredientes

• 2 latas de pimientos del piquillo.
• 4 latas de bonito.
• 2 cebollas.
• 3-4 huevos.
• Un poco de harina.

Preparación

• Ponemos los pimientos en un escurridor para quitarles el aceite. Con ayuda de una picadora, ponemos las cebollas a picar.
• En una sarten, doramos la cebolla. Una vez doradita, echamos el bonito y lo rehogamos todo junto un poco.
  
  Cuando este listo, lo echamos en un escurridor para quitarle el aceite.
• Rellenamos los pimientos con el bonito y los ponemos en harina, luego por huevo y a continuacion freimos la parte de arriba de los pimientos.
• Los echamos en una sarten con unas servilletas para absorver un poco el aceite. Los ponemos en la tartera de salsa de tomate

Preguntas

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