Panga en salsa de pimientos del piquillo

Ingredientes

• 4 Filetes De Panga
• Harina Especial Para rebozar Sin Huevo

Para La Salsa De Piquillos:

• 1 Cebolla
• 1 BriCk Nata
• 1 Bote De Pimientos Del Piquillo
• Sal Y Pimienta a Gusto

Preparación

• Cortamos por la mitad los filetes de panga, los pasamos por la harina previamente preparada según instrucciones y los freimos.
• Quitamos el exceso de aceite.
  
  Pochamos cebolla picadita.
• Cuando esté dorada agregamos una lata de pimientos de piquillo,dejamos que se cocinen unos 10 minutos.
• Retiramos el exceso de aceite y echamos la nata y el juguillo de los pimientos, salpimentamos y dejamos hasta que tenga la textura deseada; trituramos y lista.
• Acompañar con unas patatitas al micro.
  
  Decorar con unas hojitas de menta.

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