Petitchef

Pimientos del piquillo rellenos de pescado, atún y cangrejo

Entrante
3 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 3
400 grs. de pescado blanco sin piel ni espinas

3 palitos de cangrejo

1 huevo duro

1 lata de atún en aceite

Salsa rosa

Pimientos del piquillo

Preparación

  • Hervimos el pescado en agua con sal apenas unos minutos según el tamaño.

    Escurrimos bien y dejamos enfríar.
  • Ponemos en la picadora el pescado desmenuzado, los palitos de cangrejo, el huevo duro, el atún escurrido y 100 - 150 cc. de salsa rosa.
  • Rellenamos los pimientos con la manga pastelera o una cuchara, decoramos con un poco de salsa rosa y servimos fríos.





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