Pimientos piquillo rellenos de atún

Name: Pimientos piquillo rellenos de atún
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lata de pimientos del piquillo Cidacos; 2 huevos duros; cebolla; 2 latas de atún en aceite; 2 cucharadas de tomate frito; 1 huevo y harina

Plato

2 porciones

25 min

20 min

Fácil

353 Kcal

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Ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo Cidacos
2 huevos duros
cebolla
2 latas de atún en aceite
2 cucharadas de tomate frito
1 huevo y harina

Costo estimado: 4.98€ (2.49€/porción)

Preparación

Picamos la cebolla y dos pimientos y los ponemos a pochar en una sartén con muy poquito aceite. Agregamos las latas de atún bien escurridas, los huevos bien picados y el tomate frito. Mezclamos todo bien, salamos un poco y dejamos que se enfríen. Rellenamos lo 4 pimientos que nos quedan y pasamos por harina y huevo batido. Freímos, vuelta y vuelta, y los podemos servir con salsa de piquillos.

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