Pimientos de piquillo rellenos de atún

Ingredientes

• 1 lata de pimientos del piquillo enteros, cuanto más igualitos sean, mejor
• 1 lata grande de un buen atún en aceite de oliva
• 1 huevo duro
• 4 cucharadas de salsa de tomate casera
• 1 ramillete de perejil
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de vino