Almejas a la plancha rápidas

Ingredientes

• Almejas
• Aceite de oliva
• Pimienta recien molida
• Limón

Preparación

• Tan sencillo como: poner un buen chorro de aceite de oliva en una sartén, ponerlo a calentar y añadir las almejas.
  
  Tapar con una tapadera (si no lo hacéis salpicará el aceite por todas partes y os podéis quemar) y darle fuego al máximo. Mover la sartén con el asa, para ayudar a que abran las almejas.
  Cuando hayan abierto todas, bajamos el fuego, esperamos a que deje de saltar el aceite y lo ponemos en un plato con un buen chorro de limón.
  
  He utilizado, para espolvorear, un molinillo de Sal de pimientas Exóticas, que contiene una gran variedad de pimientas; verde, rosa, negra... y sal incorporada.
  Y a comerlas que se enfrían!!!
  
  Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:
  
  http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es

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