Petitchef

Bacalao fresco a la sidra con almejas

Plato
4 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 lomos de bacalao fresco

250 g de almeja tipo babosa

1/2 cebolla muy picada

2 dientes de ajo

1/2 botellín de sidra natural de 33 cl

harina



aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Se cuecen con un vaso de agua las almejas hasta que se abran y se reservan . Se cuela el caldo y se guarda.
  • Se salan los lomos y se pasan por harina. Se fríen muy ligeramente en una sartén con aceite y se van poniendo en la cazuela.
  • En ese aceite se fríe la cebolla y los dientes de ajo laminados. Cuando estén transparentes se añade una cucharadita de harina. Se cocina y se añade la sidra natural y el agua de cocción de las almejas.
  • Se deja cocer 10 minutos y se echa lo de la sartén sobre el bacalao, dejándolo todo junto unos 8 minutos más. Se añaden las almejas y a servir!!!



Comentarios de los miembros (13):

11/08/2017

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
17/07/2016

Sencilla, cómoda y distinta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/07/2015

Receta paar quedar bien.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/09/2016

Lo estoy haciendo ahora mismo

(0) (0) Abuso
24/01/2016

Idea para hoy ;)

(0) (0) Abuso
14/02/2014

Tenia merluza y no me lo pensé dos veces. Resulto un plato ideal.

(0) (0) Abuso
29/01/2014

Aun no lo he cocinado pero tiene que estar muy rico ,hoy lo hare

(0) (0) Abuso
16/12/2013

Me chifla el bacalao

(0) (0) Abuso
10/05/2013

Tiene muy buena pinta hoy lo provaremos aver quetal

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Exquisito, de verdad

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Bacalao fresco con champiñones
Bacalao fresco con champiñones
2 porciones
45 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Bacalao fresco confitado con porrusalda
Bacalao fresco confitado con porrusalda
4 porciones
30 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Bacalao fresco en salsa verde con almejas
Bacalao fresco en salsa verde con almejas
2 porciones
52 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Bacalao con costra de parmesano y chorizo
Bacalao con costra de parmesano y chorizo
2 porciones
15 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas con almejas y sus propiedadesRecetas con almejas y sus propiedadesRecetas sabrosas con chorizoRecetas sabrosas con chorizo¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto