Merluza con gambas y almejas

Ingredientes

Ingredientes:

• 5 lomos de merluza
• 100 gr. de gambas
• 100 gr. de almejas o chirlas
• 1 cebolla tierna
• 1 ajo
• 1/2 litro de agua
• 100 ml. de vino blanco
• 1 cucharadita de harina
• unas hebras de azafrán
• 50 gr. de aceite de oliva virgen
• sal