Merluza con salsa de tomate, almejas y gambas

Name: Merluza con salsa de tomate, almejas y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: filetes de merluza sin piel; gambas peladas; almejas; tomate entero de bote; cebolla; vino blanco; perejil picado; ajo granulado

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Plato

2 porciones

15 min

Fácil

718 Kcal

Merluza con salsa de tomate, almejas y gambas

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2
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Ingredientes

filetes de merluza sin piel
gambas peladas
almejas
tomate entero de bote
cebolla
vino blanco
perejil picado
ajo granulado

Preparación

Sofreímos un poquito las gambas peladas y las reservamos, rehogamos la cebolla picada con un poquito de aceite de oliva, añadimos los tomates de bote (escurridos y picados), el vino blanco, el perejil picado y el ajo granulado. Sazonamos.
Ponemos las gambas que teníamos reservadas, añadimos las almejas que previamente habremos tenido en remojo con un chorrito de vinagre para que suelten la arena y cocinamos durante unos 1o minutos.
Mientras, lavamos , secamos y sazonamos los filetes de merluza, los asamos a la plancha con unas gotitas de aceite y los servimos acompañados de la salsa.

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