Tomates rellenos de gambas

Name: Tomates rellenos de gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 8 tomates pequeños; 150 g de colas de gambas o langostinos si te gustan más; 8 gambas enteras; 50 g de nueces peladas; -1 vaso de salsa mahonesa; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de zumo de limón; sal; pimienta; 2 zanahorias; 2 patatas; 50 g de guisantes

Otro

2 porciones

10 min

Medio

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Ingredientes

Número de partes: 2

8 tomates pequeños

150 g de colas de gambas o langostinos si te gustan más

8 gambas enteras

50 g de nueces peladas

-1 vaso de salsa mahonesa

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de zumo de limón

sal

pimienta

2 zanahorias

2 patatas

50 g de guisantes

Preparación

Cortar la parte superior del tomate.
Añadir sal y ponerlas en un plato para drenar todo el caldo.
Cortar la parte superior del tomate.
Añadir sal y ponerlas en un plato para drenar todo el caldo.
Hervir los guisantes, zanahorias y patatas.
Cuando las ofertas son escurres y reservar. Picar las nueces.
Hervir las colas de camarón en agua salada unos minutos.
Mezclar en un bol las verduras, mayonesa, nueces y camarones picados.
Rellene los tomates con esta mezcla.
Se pone en una fuente decorada con lechuga en tiras.

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