Tomates rellenos de gambas

Name: Tomates rellenos de gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 tomates pequeños; 150 g de colas de gambas o langostinos si te gustan más; 8 gambas enteras; 50 g de nueces peladas; -1 vaso de salsa mahonesa; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de zumo de limón; sal; pimienta; 2 zanahorias; 2 patatas; 50 g de guisantes

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Medio

20 min

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cortar la parte superior del tomate.
Añadir sal y ponerlas en un plato para drenar todo el caldo.
Cortar la parte superior del tomate.
Añadir sal y ponerlas en un plato para drenar todo el caldo.
Hervir los guisantes, zanahorias y patatas.
Cuando las ofertas son escurres y reservar. Picar las nueces.
Hervir las colas de camarón en agua salada unos minutos.
Mezclar en un bol las verduras, mayonesa, nueces y camarones picados.
Rellene los tomates con esta mezcla.
Se pone en una fuente decorada con lechuga en tiras.