Petitchef

Sopa de tomate con gambas

Otro
1 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
Un kg de tomates rojos o una lata de tomates pelados de un kg.,

Dos patatas medianas,

Una cebolla pequeña,

3/4 de litro de caldo de verduras,

Un cuarto de gambas,

Cuatro cucharadas de leche evaporada,

Dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen,

Dos cucharadas de estragón picado,

Sal

Preparación

  • Pela las patatas y las cortas a dados. Calienta el aceite en una cazuela y rehoga la cebolla picada. Añade las patatas y el caldo de verduras, y cuece durante unos diez minutos, a fuego lento y tapado.
  • Añade los tomates (si son naturales los pelas, introduciéndolos antes en un cuenco con agua caliente), y lleva de nuevo a ebullición. Tritura la sopa e incorpora las gambas cocidas y peladas y el estragón.
  • Sazona y calienta a fuego lento. Sirve la sopa y coloca una cucharada de leche evaporada como adorno.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Sopa fría de sandía y tomate
Sopa fría de sandía y tomate
2 porciones
10 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Sopa con hojaldre de patata y puerro
Sopa con hojaldre de patata y puerro
3 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Sopa de tomate con albóndigas pequeñas
Sopa de tomate con albóndigas pequeñas
2 porciones
25 min
Fácil
4 / 5
Receta Sopa de tomate con fideos, almejas y mejillones
Sopa de tomate con fideos, almejas y mejillones
2 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Sopa de tomate con pan
Sopa de tomate con pan
4 porciones
1h45m
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea24 recetas para cocinar con Thermomix24 recetas para cocinar con Thermomix¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto