Papillote de pescado, verduras y gambas

Ingredientes

• 2 lomos de rape o cualquier otro pescado de carne dura (salmón, emperador...)
• Verduras variadas: en mi caso, coliflor, zanahoria y brócoli
• 1/2 cebolla
• sal y pimienta
• 8 colas de gambas peladas
• Acompañamiento
• Arroz blanco