Petitchef

Arroz caldoso de pescado (receta de aprovechamiento)

Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Retirar las espinas y la piel del pescado. Trocearlo con las manos groseramente (a trozos desiguales). Reservar. Picar la cebolla, el pimiento y las hojitas de la rama de apio y pochar en el aceite. Añadir la rama de apio en 2 trozos (para poder retirar luego, antes de servir).
  • Añadir el calabacín en taquitos. Incorporar el arroz y rehogar unos 20 segundos a fuego medio-alto. Bajar el fuego. Salpimentar y espolvorear la cúrcuma y el comino.
  • Añadir los trozos de pescado y los guisantes; remover con cuidado de que el pescado no se deshaga y verter el agua tibia-caliente.
  • Picar el cilantro, reservando algunas hojitas para decorar el plato, y añadirlo al arroz. Cocinar a fuego bajo-medio unos 30 minutos (es el tiempo que necesita este arroz para estar al dente). Dejar reposar 2-3 minutos y servir con una ramita de cilantro.


Fotos

Arroz caldoso de pescado (receta de aprovechamiento), foto 1
Arroz caldoso de pescado (receta de aprovechamiento), foto 2
Arroz caldoso de pescado (receta de aprovechamiento), foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arroz con pollo y marisco receta exprés con cookeo
Arroz con pollo y marisco receta exprés con cookeo
4 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Arroz cantonés express, receta fácil
Arroz cantonés express, receta fácil
2 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco La receta más barata para Pascua y Semana Santa La receta más barata para Pascua y Semana Santa No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto