Petitchef

Alubias con Gambas

Un delicioso plato de judía y camarón que debe intentarse en su cocina.
Plato
6 porciones
15 min
20 min
Fácil
237 Kcal

Ingredientes

6

Preparación

  • En una sartén de cocina con un poco de aceite de oliva sofreímos el pimiento verde y rojo cortados en tiras pequeñas, la cebolla también cortada, un diente de ajo picado y la guindilla hasta que esté todo bien frito y blando, momento en el que reduciremos el fuego al mínimo dejándolo freír durante un minuto y medio.
  • Mientras tanto cogemos una olla Express, echamos las alubias blancas, las cubrimos con agua potable, les añadimos el sofrito que hemos preparado anteriormente, el diente de ajo que nos queda, le añadimos una pastilla y media de caldo de verduras o de carne y la hoja de laurel.
  • A continuación le añadimos las gambas gordas peladas y el azafrán o colorante alimentario. Para terminar cerramos la olla, le ponemos la bola y cuando empiece a girar le damos 20 minutos de cocción hasta que estén hechas nuestras alubias con gambas y listas para servirlas a nuestra mesa.

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Wok de verduras con gambas


R Recetas de Cocina

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (252g)
Calorías: 237Kcal
  • Carbohidratos: 17.4g
  • Grasa total: 8.4g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 18.4g
  • Fibras: 7.9g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6





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