Alubias con verduras

Ingredientes

• 300 gr alubias en seco (5pp a saciedad)
• 2 Cd aceite de oliva (6pp)
• 2 zanahorias
• 1/2 pimento verde
• 1 cedolla grande
• 2 puerros medianos
• 1 calabacín
• 3 Cd de tomate natural triturado
• 2 hoja de laurel
• pimentón dulce
• Sal y pimienta