Petitchef

Tomates rellenos de cuscús

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Una ensalada diferente, fresquita y vistosa :)

Ingredientes

Número de partes: 4
4 tomates rojos grandes

1 lata de atún claro en aceite de oliva

75 grms de cuscús



hojas de albahaca ( como no tenía les puse hierbabuena )

1/2 limón

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

  • Cortar la tapa de arriba de los tomates, quitarles toda la carne y semillas y ponerlos bocabajo para que escurran.
    En un bol poner a hidratar los 75 grms de cuscús con la misma cantidad de agua caliente, tapar y dejar reposar unos 10 minutos aproximadamente.
  • Picar finamente la cebolleta y cortar el aguacate en cuadraditos.
    Desmenuzar el atún escurriendo el aceite de la lata.
  • En el bol aliñar el cuscús con aceite de oliva, el zumo del 1/2 limón, sal al gusto y pimienta e incorporar las verduras, la albahaca picada ( opcional ) y el atún, mezclar bien.
  • Sazonar el interior de los tomates y rellenar con la mezcla anterior, adornar con unas hojitas de albahaca o hierbabuena.



Comentarios de los miembros:

olga passols
olga passols, 10/04/2013

En casa nos gusta mucho el cuscús y creo que me has dado una estupenda idea Gracias. Ya lo probaremos.No lo he probado nunca de esta manera.

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15/06/2012

Buen aperitivo

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14/06/2012

MUY BUENA!!!

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14/06/2012

Lo hize con cuscus, aceitunas y paltas... sin atun... quedo muy bueno...

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Es buena y facil, lo que mas me gusto fue la idea de usar cus cus

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14/06/2012

Me gusta

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14/06/2012

Las tengo listas, para comer ahora, al mediodía....Las he probado y quedan muy ricas...

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Genial para el verano y rápido de preparar.Gracias.

(0) (0) Abuso

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