Merluza en papillote con verduras y salsa de gambas al ajillo

Ingredientes

• 1 bolsa de filetes de merluza congelada
• 1 zanahora cortada
• 1/2 pimiento rojo cortado
• 1 puerro grande
• 1 tomate grande maduro cortado
• 1/2 calabacin cortado en rodajas con mandolina
• unas cuantas rodajas de calabaza
• 8 ciruelas pasas de california
• aceite
• sal y pimienta
• 200 gr de colas de gambas peladas
• 4 ajos fileteados en rodajas finitas
• aceite de oliva un chorro bueno