Petitchef

Merluza y verduras al vapor, con sabor

Plato
4 porciones
25 min
25 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Empezamos preparando la vinagreta para que se vayan macerando los ingredientes y mezclando bien todos los sabores.
  • Picaremos bien el pimiento, el rabo de la cebolleta, el cebollino y los pepinillos, y lo añadiremos a la mezcla de aceite, vinagre, jerez, zumo de naranja y sal.
  • O dejaremos, al menos, unos 30 minutos.
    Mientras, pelaremos las patatas, las cebollas y las carlotas/zanahorias, y las cortaremos a tiras finas.
  • Luna vez que lo tengamos todo preparado, y la vaporera este ya en su punto, introducimos las verduras repartidas en cada uno de sus dos pisos. Las tendremos entre 10-12 minutos.
  • Sacamos las verduras, y las reservamos añadiéndoles aceite y sal.
  • Ponemos los lomos de merluza repartidos en los dos pisos de la vaporera, y los tenemos entre 6-7 minutos.
  • Los sacamos, emplatamos, poniendo las verduras utilizando un molde, y echando por encima de los lomos de merluza la vinagreta.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

MERLUZA Y VERDURAS AL VAPOR, CON SABOR, foto 1
MERLUZA Y VERDURAS AL VAPOR, CON SABOR, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Merluza con verduras al horno
Merluza con verduras al horno
4 porciones
50 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Merluza al horno con verduras al vapor
Merluza al horno con verduras al vapor
2 porciones
1 h 15 m
Fácil
5 / 5
Receta Merluza hervida con verduras y aceite de oliva
Merluza hervida con verduras y aceite de oliva
4 porciones
40 min
Medio
3.5 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Merluza en hojaldre con espinacas
Merluza en hojaldre con espinacas
3 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Wok de verduras con gambas
Wok de verduras con gambas
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva Recetas variadas para la temporada otoñal Recetas variadas para la temporada otoñal Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto