Filete de merluza a la romana

Preparación

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  Tenia unos filetes de merluza sin piel y desespinados, los descongele y los pase por harina con sal
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  Luego por huevo batido de ambos lados, al huevo se le puede agregar ajo y perejil picado.
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  Una vez listo, directamente lo pongo en la sarten en bastante aceite, pero no demasiado caliente.
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  Pongo a escurrir sobre papel absorbente y lo sirvo con una rodaja de limon, y con pure de patatas.