Merluza alla pizzaiola

Ingredientes

• 6 filetes de merluza
• 400 gr de tomate (entero y pelado en conserva)
• 3 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

• Picar los tomates. Cortar en rodajas las aceitunas.
  Colocar los filetes de pescado en una bandeja y poner un poco de sal, repartir el tomate picado. Después repartir las aceitunas, las alcaparras, el orégano, la cebolla en polvo. Salpimentar y rociar un poco de aceite de oliva.
  Introducir en el horno precalentado a 180ºC y cocinar durante 30 minutos.

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