Nuggets de merluza

Ingredientes

• Para la masa
• 250 g filete de merluza
• 60 g miga de pan
• 60 g leche
• 60 g queso cremoso
• Sal
• Ajo
• Perejil
• Para rebozar 1 huevo
• Harina
• Pan rallado

Preparación

• Elaboración Ponemos la merluza troceada en la jarra, la sal, el ajo y el perejil y trituramos 5 segundos, velocidad 7.
• Añadimos la miga de pan, la leche y el queso cremoso y programamos 10 segundos, velocidad 7.
• Cogemos porciones de la masa con una cuchara sopera y les damos forma.
• Rebozamos los nuggets en harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en aceite de oliva.

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