Receta de merluza a la gallega o en ajada

Ingredientes

• 1 merluza o 1 cola de merluza (según el nº de comensales)
•  2 patatas por persona
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• sal
• aceite de oliva
• 2 o 3 dientes de ajos
• 1 cucharada de pimentón dulce
• vinagre