Merluza en freidora de aire con salsa de vino blanco, patatas y verduras
Esta merluza en freidora de aire es de esas recetas que solucionan una comida completa sin quedarse en el típico pescado acompañado de una guarnición sencilla. Las patatas, las judías verdes, los champiñones y la cebolla se cocinan por tiempos para que cada verdura quede en su punto, mientras que la merluza se prepara con una salsa de ajo, perejil y vino blanco que aporta sabor y ayuda a mantenerla jugosa. Si tienes una freidora de aire con dos cestas, puedes coordinar la cocción del pescado y de la guarnición para tenerlo todo listo prácticamente al mismo tiempo. El resultado es un plato sencillo pero bien resuelto: pescado tierno, verduras doradas y una salsa sabrosa que aprovecha los jugos de la cocción.
Ingredientes
2
Materiales
- Freidora de aire, preferiblemente con dos cestas
- Fuente pequeña apta para freidora de aire
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Espátula o cuchara de madera